Esta receta vegana te sorprenderá con sus ingredientes que sustituyen el huevo, la mantequilla y la leche.

Ingredientes:

• Pan de caja
• 1/2 taza de leche de soya (o cualquier leche vegetal)
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de maca
• 1 cucharada de canela en polvo
• Margarina
• Fruta (la que tú gustes, servirá para rellenar y decorar los rollos)
• Mermelada
• Crema de maní

Modo de preparación:

1. En un recipiente vierte la leche de soya, la maicena, la vainilla, la maca y la canela. Bate todo hasta que la maicena se disuelva por completo.
2. Corta las orillas a cada rebanada de pan y aplástalos con un rodillo.
3. Unta mantequilla de maní y mermelada al pan, y coloca rebanadas de plátano. Posteriormente, enrolla el pan.
4. Coloca un rollo de pan en la mezcla, deja que se remoje.
5. Pre-calienta un sartén a fuego medio y derrite una cucharada de margarina. Inmediatamente coloca el rollo de pan en el sartén y deja que se dore alrededor de 2 a 3 minutos.
6. Retira el rollo de pan francés del sartén y decora a tu gusto con azúcar glass o fruta.